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361. Tópicos selectos de sustentabilidad

361. Tópicos selectos de sustentabilidad

Alejandro Moreno Reséndez

17,16 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
Ediciones comunicacion cientifica
Año de edición:
2026
Materia
Agricultura sostenible
ISBN:
9789689738626
17,16 €
IVA incluido
Disponible
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Sobre IBD

La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las NacionesUnidas para la Alimentación y la Agricultura consideran que el consumo yla producción de alimentos inocuos reportan beneficios inmediatos y a largoplazo para las personas, el planeta y la economía. En el largo plazo, se podrásostener el acceso a la alimentación saludable para todos si se adoptan innovaciones digitales, se promueven soluciones científicas y se respeta elconocimiento tradicional que ha sobrevivido al paso del tiempo. Nuestrossistemas alimentarios deben producir suficiente comida inocua para todos.El reconocer las conexiones sistémicas que existen entre la salud humana,la sanidad animal y vegetal, el medio ambiente y la economía contribuirá aque podamos suplir las necesidades del futuro. Las acciones locales basadasen soluciones equitativas, a menudo novedosas, así como el fortalecimiento de la colaboración multisectorial, son esenciales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.Los rubros contemplados en esta obra que inciden de manera significativa en la sustentabilidad y se abordan a profundidad son: “Extracción ycuantificación de ácidos grasos en residuos lácteos”, “El cilantro (Coriandrum sativum L.), y su versatilidad”, “Características, beneficios y aplicaciones de aceites esenciales de orégano (Lippia graveolens Kunth) para su comercialización y exportación”, “Pensamiento crítico: esencial para elcrecimiento y desarrollo del individuo y su convivencia con otros”, “La vermicultura como alternativa sustentable en zonas áridas” y la “Transformación agrícola: tecnologías emergentes como clave para la sostenibilidad en 2025’

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